“我國(guó)茶類(lèi)總體產(chǎn)量中綠茶始終占據(jù)第一位，2020年綠茶產(chǎn)量達(dá)到184.27萬(wàn)噸，占比超過(guò)60%；其次是紅茶，產(chǎn)量達(dá)到40.43萬(wàn)噸，占比為13.61%?！?/p>
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茶葉別名茶、槚(jiǎ)，茗，荈(chuǎn)，是指茶樹(shù)的葉子和芽。泛指可用于泡茶的常綠灌木茶樹(shù)的葉子，以及用這些葉子泡制的飲料，后來(lái)引申為所有用植物花、葉、種子、根泡制的草本茶等。茶葉的成分中含有咖啡堿、茶多酚、茶多糖、茶氨酸等，具有較多功效，適當(dāng)飲用對(duì)人體健康有益。
茶葉成分及功效
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我國(guó)茶文化歷史悠久，發(fā)展到現(xiàn)在種類(lèi)繁多。按照發(fā)酵程度的區(qū)別，我國(guó)共有六大基本茶，分別為綠茶、白茶、紅茶、黑茶、黃茶以及青茶（烏龍茶）。
我國(guó)六大基本茶類(lèi)細(xì)分情況
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據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)茶葉相關(guān)企業(yè)新注冊(cè)企業(yè)數(shù)量逐年遞增，到2019年達(dá)到31.05萬(wàn)家，較上年增加8.39家，同比增長(zhǎng)37.03%；2020年中國(guó)新注冊(cè)茶葉相關(guān)企業(yè)有32.6萬(wàn)家，同比增長(zhǎng)4.99%。
2014-2020年中國(guó)茶葉相關(guān)企業(yè)新注冊(cè)企業(yè)數(shù)量
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在種植方面，我國(guó)茶園面積從2013年到2017年穩(wěn)定增長(zhǎng)，到2018年出現(xiàn)小幅度的下降，為4395.6萬(wàn)畝，同比下降4.21%；2019年中國(guó)茶園面積回升至4597.87萬(wàn)畝，同比增長(zhǎng)4.6%；2020年中國(guó)茶園面積達(dá)到4747.69萬(wàn)畝，同比增長(zhǎng)3.26%。
2013-2020年中國(guó)茶園面積及同比增長(zhǎng)
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中國(guó)是全球最大的茶葉生產(chǎn)國(guó)，隨著茶園面積的增加，我國(guó)茶葉產(chǎn)量也逐年增長(zhǎng)，近年來(lái)增速穩(wěn)定。到2019年中國(guó)茶葉產(chǎn)量達(dá)到277.72萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)6.39%；2020年中國(guó)茶葉產(chǎn)量為297萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)6.94%。
2014-2020年中國(guó)茶葉產(chǎn)量及同比增長(zhǎng)
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細(xì)分品類(lèi)來(lái)看，我國(guó)茶類(lèi)總體產(chǎn)量中綠茶始終占據(jù)第一位，2020年綠茶產(chǎn)量達(dá)到184.27萬(wàn)噸，占比超過(guò)60%；其次是紅茶，產(chǎn)量達(dá)到40.43萬(wàn)噸，占比為13.61%；然后是黑茶，產(chǎn)量為37.33萬(wàn)噸，占比為12.50%；烏龍茶、白茶、黃占比分別為9.35%、2.47%、0.49%。
2020年中國(guó)六大茶類(lèi)產(chǎn)量占比
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銷(xiāo)售方面，目前我國(guó)也是全球最大茶葉消費(fèi)國(guó)，內(nèi)銷(xiāo)總量逐年增長(zhǎng)，到2018年達(dá)到202.56萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)6.02%；2019年全國(guó)茶葉國(guó)內(nèi)銷(xiāo)總量達(dá)到202.56萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)6.02%；2020年中國(guó)茶葉內(nèi)銷(xiāo)總量達(dá)到220.16萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)8.69%。
2013-2020年中國(guó)茶葉內(nèi)銷(xiāo)總量
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隨著銷(xiāo)售量的增長(zhǎng)，我國(guó)茶葉銷(xiāo)售額也持續(xù)上升，內(nèi)銷(xiāo)總額從2013年的1385億元增長(zhǎng)至2018年的2661億元，復(fù)合年增長(zhǎng)率為13.95%；2019年中國(guó)茶葉國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售總額達(dá)到2734億元，同比增長(zhǎng)2.97%；2020年中國(guó)茶葉國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售總額為2889億元，同比增長(zhǎng)5.44%。
2013-2020年中國(guó)茶葉內(nèi)銷(xiāo)總額
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